Flan coco au caramel sans lactose

 

 

Dessert à réaliser la veille de préférence.

 

Ingrédients :

- 400 ml de lait de coco Kara

- 250 ml de lait de soja

- 4 œufs

- 80 g de sucre dont 10 g de sucre vanillé

- nappage caramel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Recouvrir le fond d'un moule à cake de nappage caramel.

Avec Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger 30 secondes vitesse 4.

Sans Thermomix : mélanger tous les ingrédients avec un fouet.

Verser l'appareil dans le moule à cake délicatement pour ne pas que le caramel se mélange à la préparation.

Mettre à cuire au bain marie pendant 30 à 45 min (selon votre four).

Une fois cuit, laisser le flan refroidir dans son moule, ensuite le placer dans le frigo jusqu'au moment de servir.

Au moment de servir, pour le démouler, passer une lame de couteau sur les côtés et renverser dans un plat.